Паталеница се готви за Гергьовден, 1001 агнета ще се завъртят на открито

Паталеница се готви за Гергьовден, 1001 агнета ще се завъртят на открито Избрана

Анелия Петрова 04.05.2019 | 08:11
(2 гласа)
В пазарджишкото село Паталеница, два дни преди Гергьовден тече усилена подготовка за празника, макар приготовленията да са започнали още с подрязването на лозите. Върху жарта от тях, ще се „завъртят” чевермета, които тази година се очаква да са отново над 1000. По стар български обичай, спазван от столетия, и тази година на 6 май ще се пекат на открито обредни животни, които утре ще се спеят за здраве в двете църкви в родопското село.
Традицията, почти всяко семейство да завърти чевермето на поляната или улицата, е характерна само за този край на Родопите и се спазва от векове, казват старите паталенчани. Наследили са го от родителите си и предават обичая на децата си, които се завръщат в селото и от чужбина, за да се събере родът край гергьовденската трапеза. Населението на селото набъбва поне три пъти за Гергьовден.

В Паталеница има и трета църква, съхранена от времето на Второто българско царство, която е кръстена на светеца Димитър. И макар нито един от храмовете да не носи името на свети Георги и Ангел да е най-разпространеното име в Паталеница, а празникът на селото да е на свети Панталеймон, Гергьовден си остава най-тачен в селото. „В Паталеница, във всяка къща има Ангел, в някоя и по двама, а през къща и Георги”, с усмивка споделят в кафенето.

    

На Гергьовден празникът в Паталеница е от ранни зори на 6 май до изгрев слънце на 7 май. Чевермето трябва да се сложи не по-късно от 6-7 часа сутринта върху жарта, за да е готово до обяд и всички да се съберат на трапезата. „Върти се бавно и постоянно, за да не го хване бързо огънят отвън и да остане сурово вътре”, съветват майсторите и казват, че печенето на агнето е мъжка работа.

0
0
0
s2smodern

Breadcrumbs

Този сайт използва бисквитки (cookies) за повишаване на ефективността си. Бисквитките на нашия уебсайт НЕ съхраняват идентифицираща личността информация, като имена, адреси, имейл адреси или телефонни номера.